Koude salade met rode bieten, appeltjes in een frisse vinaigrette.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Salade voor op de boterham op basis van kip en een heerlijk sausje.
De handmatige bereiding door de Flandrien-kaasmakers maakt de kaas smeuïg. Een lange rijpingstijd van 8 weken op houten planken geeft deze Belgisch light kaas een uitgesproken smaakpallet. Met 35% minder vet en minder zout.
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
