Versneden en gekruid kippenvlees.
Gemalen vlees.
Gehaktballetjes van gemengd varkens-en rundsvlees in een lekker tomatensausje
Fijn gemalen mager rundsvlees gemengd met saus.
Dit taai vlees is doorweven met zeer kleine zenuwen en pezen. Het dient dan ook gedurende een lange tijd op een laag vuurtje bereid te worden. Op die manier komt het collageen in het bindweefsel vrij, wordt het vlees mals en krijgt het vlees zijn specifieke smaak.
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.