Heerlijke, in de oven gebakken boulet.
Klassieke aardappelpuree.
Dit taai vlees is doorweven met zeer kleine zenuwen en pezen. Het dient dan ook gedurende een lange tijd op een laag vuurtje bereid te worden. Op die manier komt het collageen in het bindweefsel vrij, wordt het vlees mals en krijgt het vlees zijn specifieke smaak.
Gemalen vlees.
Gehaktballetjes van gemengd varkens-en rundsvlees in een lekker tomatensausje
Braadworst bereid met 1% kippengehakt.
